1月6日，应食品学院邀请，南京农业大学博士生导师、中国畜产品加工研究会常务理事、南京肉制品加工产业创新中心主任黄明教授返校作报告。

        黄明教授以“畜产品加工与安全现状及趋势分析”为主题，介绍了当前国际和我国畜产品加工及安全问题的现状，分析了畜产品及其安全问题的发展趋势，并提出了可行的对策与建议。

        报告结束后，黄明教授与在校生对学习方法、研究方向选择及就业方向等方面进行了交流，勉励在读大家要珍惜当前的大好时光，努力学习。